{"id":8055,"date":"2022-05-17T11:21:27","date_gmt":"2022-05-17T11:21:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/02-la-casa-rectoral-presbytere\/02-09-cave\/"},"modified":"2022-05-24T10:27:03","modified_gmt":"2022-05-24T10:27:03","slug":"02-09-cave","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/le-musee\/02-la-casa-rectoral-presbytere\/02-09-cave\/","title":{"rendered":"02.09.- Cave"},"content":{"rendered":"<p>Les caves \u00e9taient de pr\u00e9f\u00e9rence situ\u00e9es sous le grenier (h\u00f3rreo) ou, comme dans ce cas, au rez-de-chauss\u00e9e de la maison, dans un espace semi-souterrain avec un sol en terre battue qui garantissait la fra\u00eecheur n\u00e9cessaire \u00e0 la conservation des aliments stock\u00e9s.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.museodegrandas.es\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/bodega3.jpg\"><img class=\"wp-image-1100 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.museodegrandas.es\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/bodega3.jpg\" alt=\"bodega3\" width=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dans la cave du mus\u00e9e, un pressoir \u00e0 poutre et broche occupe une place pr\u00e9pond\u00e9rante. Il servait \u00e0 presser le raisin, et peu de maisons en poss\u00e9daient un et il appartenait souvent \u00e0 plusieurs voisins.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.museodegrandas.es\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/bodega4.jpg\"><img class=\"wp-image-1101 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.museodegrandas.es\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/bodega4.jpg\" alt=\"bodega4\" width=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les travaux li\u00e9s \u00e0 la culture de la vigne et \u00e0 l&rsquo;\u00e9laboration du vin sont associ\u00e9s \u00e0 du mat\u00e9riel sp\u00e9cifique que l&rsquo;on peut voir dans la salle : machines \u00e0 soufrer et sulfater les vignes, entonnoirs, canadas (cruches qui contiennent une canada, c&rsquo;est-\u00e0-dire 4,56 litres), des cachos (\u00e9cuelles), des bottes de cuir \u00e0 pointes en bois, des cuves pour conserver le vin, etc. La grande cuve en bois de ch\u00e2taignier servait indiff\u00e9remment \u00e0 \u00e9craser le raisin et \u00e0 saler la viande.<\/p>\n<p>Au plafond de la cave sont suspendus plusieurs galleiros ou toucieiras dans lesquels on pla\u00e7ait les saucisses et la viande pour les garder hors de port\u00e9e des rongeurs et une panceira, pour conserver les miches de pain.<br \/>\n<!--:--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les caves \u00e9taient de pr\u00e9f\u00e9rence situ\u00e9es sous le grenier (h\u00f3rreo) ou, comme dans ce cas, au rez-de-chauss\u00e9e de la maison, dans un espace semi-souterrain avec un sol en terre battue qui garantissait la fra\u00eecheur n\u00e9cessaire \u00e0 la conservation des aliments stock\u00e9s. &nbsp; Dans la cave du mus\u00e9e, un pressoir \u00e0 poutre et broche occupe une [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":7980,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8055"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8055"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8668,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8055\/revisions\/8668"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}