![\"Lareira3\"](\"https:\/\/www.museodegrandas.es\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lareira3.jpg\")
<\/a><\/p>\nFace \u00e0 la lareira se trouve le forno (four) dans \u00e9tait cuit l’aliment de base de la famille : le pain. Fabriqu\u00e9 avec des briques ou des tuiles, de l’argile et des pierres d’ardoise et de gr\u00e8s, le four trace un p\u00e9rim\u00e8tre semi-circulaire qui ressort \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la maison. Il comporte une porta (porte) sur le devant, par laquelle le pain est introduit. Il est recouvert d’une visi\u00e8re en ardoise qui emp\u00eache les \u00e9tincelles de voler sur le toit en bois et de provoquer un incendie.
\nSous la porte s’ouvre le sinceiro (ramasse-cendres), dans lequel les braises et les cendres sont d\u00e9pos\u00e9es.\u00a0 \u00c0 c\u00f4t\u00e9 du forno se trouvent toujours les pairas (pelles), le rodalo (utilis\u00e9 pour r\u00e9partir les braises), le baxase (balai \u00e0 branches) et la forqueta (petite fourche). Pour cuire le pain, le four est aliment\u00e9 au bois jusqu’\u00e0 ce que les parois soient \u00ab blanches \u00bb (incandescentes). Il est alors nettoy\u00e9 et le pain est enfourn\u00e9 pour \u00eatre mis \u00e0 cuire. \u00c0 chaque fourn\u00e9e, environ neuf fogazas (miches) et un bolo (petit pain) de bacon ou de chorizo \u200b\u200b\u00e9taient cuits. La fabrication du pain \u00e9tait un travail exclusivement r\u00e9serv\u00e9 aux femmes.
\nIl \u00e9tait p\u00e9tri tous les quinze jours et presque toujours la veille d’une f\u00eate ou d’une t\u00e2che qui n\u00e9cessitait l’aide des voisins, \u00e0 qui un copieux repas \u00e9tait offert.
\nAvant de mettre le pain au forno on faisait une croix et on priait pour qu’il soit bon : \u00ab A San Pantale\u00f3n, que lo saque bon, a San Justo, que de pouco lo volva muito, y a San Vicente, que lo acreciente, y a San Bartolo, que saque von bolo,
\ny a San Froil\u00e1n, que saque bon pan \u00bb (Our\u00eda, commune d’Ibias).<\/p>\n
Sous la fen\u00eatre, b\u00e9n\u00e9ficiant de l’entr\u00e9e de lumi\u00e8re naturelle, trouve le fregadeiro (\u00e9vier), constitu\u00e9 d’un bac monolithique encastr\u00e9 dans le mur.
\nL’ouverture \u00e9vas\u00e9e permet de cr\u00e9er un petit plateau sur lequel sont dispos\u00e9es les sellas ou ferradas (sceaux) utilis\u00e9es pour apporter \u00e0 la maison l’eau que l’on allait chercher \u00e0 la source, une t\u00e2che effectu\u00e9e par les femmes.<\/p>\n
Entre le four et la fen\u00eatre se trouve le trobo de colar. Ce dispositif servait \u00e0 laver les v\u00eatements blancs, une t\u00e2che \u00e9galement effectu\u00e9e par les femmes du foyer. Il est constitu\u00e9 d’un tronc creux, le trobo, g\u00e9n\u00e9ralement en ch\u00e2taignier, pos\u00e9 sur une pierre circulaire, la dala, partiellement encastr\u00e9e dans le mur et dot\u00e9e d’un bec verseur qui fait office de d\u00e9versoir. Le linge mouill\u00e9 \u00e9tait introduit dans le trobo et il \u00e9tait recouvert d’un tissu grossier et dense plein de cendre de bois,
\nsur lequel des chaudrons d’eau chaude \u00e9taient vers\u00e9s suivant une s\u00e9quence de \u00ab trois jours ti\u00e8des, trois jours chauds et trois jours ardents \u00bb, pour que l’eau en contact avec la cendre se transforme en une eau de Javel qui blanchissait et d\u00e9sinfectait le linge.
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La cuisine \u00e9tait le centre n\u00e9vralgique de la vie paysanne et, bien souvent, la seule pi\u00e8ce dans les logements des familles les plus d\u00e9favoris\u00e9es. C’est l\u00e0 que se d\u00e9roulaient la plupart des activit\u00e9s domestiques et c’\u00e9tait le point de rencontre des membres de la famille et de leurs proches, servant m\u00eame de chambre \u00e0 coucher. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":7980,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7996"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7996"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8658,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7996\/revisions\/8658"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.museodegrandas.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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